甘エビとオニオンスライスのユッケ風
Description
呑兵衛さん集合!日本酒・サワー・焼酎なんでも合いますよ~!
材料
(2人分)
小さめ24尾(殻を剥いた状態で60gでした)
1/2個
2個(卵黄使用の場合コツ参照ください)
刻んだ万能ネギ(あれば)
少量
■
【ユッケのタレ】
3つまみ程(約6g)
ごま油
小さじ3
小さじ1/2
白だし
小さじ2
塩
ひとつまみ
作り方
コツ・ポイント
温泉卵ではなく卵黄を使う場合は、タレを作る際に塩は入れない方がいいかもしれません。
タレをかけてから時間が経つと水気が出てくるので食べる直前にタレをかけてください。
タレをかけてから時間が経つと水気が出てくるので食べる直前にタレをかけてください。
このレシピの生い立ち
甘エビだけで作ってみようと思ったのですが、野菜室に余ってた玉ねぎ入れてみました。