にんじんチップス

にんじんを千切りにして片栗粉をうっすらまぶす

フライパンに油を入れ温まったら、にんじんをひとつかみ入れる。

中火で5分、その後弱火で3分程揚げる。箸などでいじるとかたまりが出来るのでさわらないこと。写真は5分たったくらい。

手で軽くほぐしてボウルに入れてひとつまみ塩をふる。塩をふらないときはそのままお皿に。