ドイツ風ケールとソーセージの煮込み

ケールは良く洗いざく切りにする
玉ねぎ、じゃがいもの皮をむき小さめに切る
肉製品も小さめに切る

蓋の閉まる鍋にバターを溶かし
玉ねぎを入れて透き通るまで炒める

透き通ったらジャガイモのツヤが出るまで炒める

ケールを加え
塩を振って水、コンソメ、スパイスを入れて一煮立ちさせる
弱火で20〜30分ほど蒸し煮する