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キャベツを櫛状に8等分し、それぞれをラップで包み、電子レンジで柔らかくなるまでチンする（目安800Wで1分程度）
洗ったじゃがいもの皮に切れ目を入れ、ラップで包み電子レンジでチンする。
1と2の粗熱をとったあと、牛乳を入れミキサーでドロドロになるまでつぶす。
3を鍋にうつし、水を加えて弱火で煮る。
たまねぎをみじん切りにし、大さじ1のオリーブオイルで茶色くなるまで弱火で炒める。
ベーコンは1cm幅に切り、カリカリになるまで炒める。
4に5のたまねぎと、コンソメスープを入れる。
仕上げに、バターを1片（8g）入れ、塩で味を調える。
お皿にスープを入れ、カリカリベーコンをトッピングし、お好みでオリーブオイルをまわしかけたら完成♪
福シェフ
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