塩鱈のクリーム煮

塩鱈は洗って水気を拭いておく。ブロッコリーは小房に分ける。

フライパンにブロッコリーを入れて水（大さじ2・分量外）を加える。フタをして中火で2分蒸し焼きにする。

塩鱈は4等分に切る。小麦粉（分量外・大さじ1）をまぶしておく。

牛乳を加えて３分煮る。

ブロッコリーを加えて器に盛り付ける。