かんたん!本格ティラミス
作り方
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1
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① インスタントコーヒーをお湯で溶かしてお皿に引いたカステラにかけて染み込ませる。
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2
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② ボウルに生クリームを入れ、ツノが立つまでしっかり泡出せる。
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3
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③ ②にマスカルポーネを二回に分けて入れてよく混ぜ、できた物を①の上に乗せ、上からココアパウダーを振りかけたら完成。
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コツ・ポイント
・土台はカステラでなくてもスポンジケーキやビスケットでも可能です。
*マスカルポーネはイタリアのクリームチーズの一種で、クリームチーズと比べると酸味が少なく質感が軽いです。
*マスカルポーネはイタリアのクリームチーズの一種で、クリームチーズと比べると酸味が少なく質感が軽いです。
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。