チキンとじゃがいものアヒージョ
Description
アヒージョの新しいレシピです！
お肉をあらかじめ漬け込むだけで絶品に！
お肉をあらかじめ漬け込むだけで絶品に！
sugar148
材料
（2人分）
130g
1/2個
にんにく
ひとかけ
塩・ブラックペッパー
少々
【A】牡蠣醤油（醤油）
大さじ1
【A】白ワイン
大さじ1
【A】ローズマリー
2本
【A】オリーブオイル
大さじ1
オリーブオイル
50〜100ml
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉に塩・ブラックペッパーをふり、【A】を入れてラップをして最低20
分マリネする。
-
-
-
2
-
じゃがいもは賽の目切りにしてレンジで2分半（500W）加熱する。
-
-
-
3
-
にんにくをみじん切りにする。
-
-
-
4
-
マリネしておいた肉をスキレット（フライパン可）に入れ、オリーブオイル（50〜100ml）を入れる。
-
-
-
6
-
肉にある程度火が通ったら、にんにくとじゃがいもを入れる。（★弱火のまま）
-
-
-
7
-
時々かき混ぜながら、5〜10分煮る。
-
-
-
8
-
仕上げに塩・ブラックペッパーを少々ふったら、完成。
-
-
-
9
-
余ったオイルはパンにつけて頂くと、最後まで楽しむことが出来ます！
-
-
-
10
-
YouTubeで料理動画を公開しています。是非そちらも御覧下さい！
→【音大生ごはん】
-
コツ・ポイント
◆コツ・ポイントはありません。煮るだけです！
◆マリネしたお肉をスキレットに移す際は、汁ごと入れてしまってOK！
◆スキレットは取っ手部分がとても高温になるので、素手で触らないように注意して下さい。
◆マリネしたお肉をスキレットに移す際は、汁ごと入れてしまってOK！
◆スキレットは取っ手部分がとても高温になるので、素手で触らないように注意して下さい。
このレシピの生い立ち
新じゃがいもを美味しく頂くために考えたアヒージョです！
sugar148
