詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

圧力鍋でスペアリブ(自分用備忘録)

圧力鍋でスペアリブ(自分用備忘録)の画像

Description

圧力鍋で簡単なご馳走レシピです。全て半量でも美味しくできます◎

材料

スペアリブ
600〜700ｇ
だしの素
小さじ2
はちみつ
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
みず
100cc

作り方

  1. 1

    油を引き、中火でお肉を焼き色がつくまで炒める

    全面に焼き色が付いたら軽く油を拭き取る

  2. 2

    調味料全部とお水をいれふたをする。弱めの強火で加熱し、圧力がかかったら弱火にし、10分たったら火をとめる

  3. 3

    圧力が下がったら蓋を開け、煮汁が半分ぐらいになるまで中火で煮詰める

  4. 4

    卵もする場合
    お湯が湧いたら冷蔵庫から出したての卵をそーっといれる。黄身がよらないようにしばらくころがしておく。

  5. 5

    6分たったらひをとめ、冷水ですぐひやす。
    殻をむいたら、圧力の下がった鍋に投入して味を染みさせる

コツ・ポイント

最後に煮詰める時間が短い場合、染み方がいまいちなことがあります。その場合はレンジ温め（自動55度ぐらい）をするといい具合に味が染みます◎
※温まりすぎると爆発する場合があるので、様子をみながら温めてください

このレシピの生い立ち

だいすきなスペアリブのレシピです。何回か試してこの配合で落ち着きました。
レシピID : 6088359 公開日 : 20/03/18 更新日 : 23/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年7月25日
写真
ももんじゃー
凄く柔らかくて、美味しかったです♪
2020年4月19日
初れぽ
写真
★ikumini★
お酢のかわりにバルサミコ酢で作りました😊柔らかくて美味しかったです
#絶品スペアリブ
つくれぽを書く

( )
pipipipi53
圧力鍋でスペアリブ(自分用備忘録)
by pipipipi53