甘辛いわしの温玉サラダご飯

①鍋にお湯1Lを沸かしたら火を止め、常温の水200mlを加える。卵4個をそっと鍋に入れ蓋をし12分おき、取り出す。

②サラダほうれん草は食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に長ネギは白髪ねぎにしておく。

③いわしは手開きにし、半身ずつに切って、片栗粉を振っておく。

⑤器にご飯を盛り野菜、いわし、温玉を盛り付け、残ったタレもまわしかけて完成。