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ケチャップ でミートソース

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Description

家にある物で　ミートソース
味も好みで変えれます

材料

油
大さじ1
豚挽肉
300g程
塩胡椒
少々
バター
10g又は大さじ1
玉ねぎ
大きいの1/2
小麦粉
大さじ1
 
牛乳
大さじ1
エリンギ
大きめ一本
ケチャップ
300g
中濃ソース
大さじ4
砂糖
大さじ2
 
 

作り方

  1. 1

    中火のフライパンに油をひき
    挽肉入れたら塩胡椒して混ぜたら
    放置1分程で色が変わったら
    大きめにほぐす焼けたら取り出す

  2. 2

    ①のフライパンにバター溶かし微塵切りの玉ねぎを炒め小麦粉を振り入れ粉っぽさをなくし牛乳を入れとろみの素を作る

  3. 3

    玉ねぎをフライパンの淵に寄せてエリンギを入れ1分程放置汁が出てきたら玉ねぎと混ぜ①の挽肉を入れあぜ合わせる

  4. 4

    ③に水・コンソメを入れケチャップ ・中濃ソース・砂糖を入れ混ぜ　味見をし
    甘口派→砂糖、濃口派→ソース　追加

  5. 5

    弱火で好みのトロミをお付けください
    私は1時間近くたまにかき混ぜながら
    煮込みました

コツ・ポイント

挽肉や　玉ねぎ　きのこ　は、あまりいじらないで
炒めるよりも焼くことです
時間を短縮したければ小麦粉を少しずつ増やしてみてください(玉になるの注意)

このレシピの生い立ち

色々と挑戦してますが　トマト缶よりも楽
コレだけは　変わらず
自己流で作ってます　マッシュルームやしめじでもok
必ずやるのは　このミートソーススパゲッティに
豚カツを乗せることです（＾ω＾）
レシピID : 6089518 公開日 : 20/03/19 更新日 : 20/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月3日
初れぽ
写真
Oritosome
トマト缶が無くて困っていたのですが、ケチャップとソースで美味しくできました！ポテトミートグラタンにしました！
#簡単 #ミートソース
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( )
はねオカン
ケチャップ でミートソース
by はねオカン