«猫のまつげのレシピ (13品)
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さくらんぼのヨーグルトアイス

レシピID:609123
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クリーミーだけど後味爽やかなフローズンヨーグルト。ヨーグルトとさくらんぼの相性の良さにびっくり。

材料

熟したさくらんぼ
種・軸取って300g
ヨーグルト 500g
生クリーム 200cc
グラニュー糖 80~100cc

1

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生クリームにグラニュー糖を入れ、八分だてに泡立てる。

2

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さくらんぼの種をとる。

3

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よくつぶして汁を出しておく。

4

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1にヨーグルトとさくらんぼを入れて混ぜる。

5

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冷凍庫に入れ、一時間ごとくらいに、空気を入れるように、かき混ぜる作業を2~3回しながら凍らせてできあがり。かき混ぜるときにさくらんぼを切りながら混ぜていくと、程よいサイズのさくらんぼの大きさになります。

コツ・ポイント

乳脂肪分の多い生クリームだとコクのある仕上がりに。
低脂肪のヨーグルトや生クリームだとかなりさっぱりに仕上がります。
ある程度固まったら、小さいタッパーなどに小分けして冷凍しておくと食べるときに楽です。
砂糖の量はさくらんぼの甘さによって加減してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/06/30

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さっぱりしていておいしい!子供達もたくさん食べました

南の国のママ

お子さんたちに喜んでもらえてよかった!うちの娘も大好きです!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/11
たくさんさくらんぼをいただいたときに考えたレシピです。

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