牛肉とわさび菜の炒め物風

わさび菜は火が通り易いので、茹で時間は短く。長すぎると変色して見た目も食感も悪くなります。一緒に炒めてもできますが、見た目の鮮やかさや、ヘルシーさから私は野菜はあとから茹でたのを混ぜる炒め物風にすることが多いです。

農産直売所でわさび菜が破格値だったので、大量消費目的。冷凍保存していた牛肉スライスと和えました。