具沢山 大人の 釜揚げしらす丼の画像

Description

淡路島では 生しらす丼が 美味しいですが 家庭では ちょっと贅沢な 具沢山の 釜揚げしらす丼作りました。 栄養満点です。

材料 (1人分)

200g
釜揚げしらす
50g
釜揚げ桜海老
25g
3枚
刻み青ネギ
適量
適量
大さじ1
適量
小さじ1
わさび
少量
1個
1/8個
濃口醤油
大さじ1〜
味醂
小さじ1~
胡麻油
小さじ1〜

作り方

  1. 1

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    しらす丼材料です。

  2. 2

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    大葉は 3mmの 千切りにする。アボカドは 種を取り 皮を剥き スライスする。大根は皮を剥き 下ろして絞る。

  3. 3

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    ご飯を 丼に盛り 鰹節、刻み海苔、白胡麻を トッピングする。

  4. 4

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    刻み青ネギ、アボカド、釜揚げしらす、釜揚げ桜海老を トッピングする。

  5. 5

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    大葉、温泉卵、大根おろし、わさびを トッピングする。

  6. 6

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    濃口醤油、味醂、胡麻油を 計量する。

  7. 7

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    ⑤に ⑥を かける。

  8. 8

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    出来上がりました。

コツ・ポイント

卵黄でも 美味しいのですが 温泉卵が あったので 使用しました。豪快に かき混ぜて 食べてください(^^)

このレシピの生い立ち

スーパーに 釜揚げしらすを 買いに行ったら 釜揚げ桜海老を 発見、迷わず 合盛りに しちゃいました。
冷蔵庫で 眠っていた アボカドも 入れちゃいました。濃口醤油だけでも 美味しいけれど 味醂の甘みと 香り高い胡麻油、大根おろし、わさびで、
レシピID : 6096705 公開日 : 20/03/24 更新日 : 20/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ウルトラマンド
釜揚げしらすと 釜揚げ桜エビの 相盛り丼、今日は 卵の在庫が無く 温泉卵は トッピングしてませんが めっちゃ旨い 最高です♪
初れぽ
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あおいくるま
冷蔵庫の材料でボリュームたっぷり…感動です!