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ひじきを洗い水気を切っておく。
鍋に水1カップを入れ沸騰したら、めんつゆと砂糖、しょうゆを入れ、ひじきを入れ煮る(中火)
かりかり梅の種を除き粗目に切る。
鍋の汁がなくなるまで煮る。汁けがなくなったら、バットに移し冷めるまで待つ。
ひじきとかりかり梅を混ぜて出来上がり。