台湾の友達直伝!簡単!春巻きの画像

Description

あっさりでパクパク進みます。
お好みでカラシをつけて下さいね。

材料

1束
1袋
塩胡椒
各少々
醤油
小さじ1
昆布出汁(顆粒)
小さじ1
適量
10枚〜15枚
 
 

作り方

  1. 1

    ニラを3cmぐらいに切る。
    豚バラ薄切りを細かく切る。

  2. 2

    ニラ、豚バラ、もやしを炒め、塩胡椒、醤油、昆布出汁をいれ炒め、水分が出てきたら春雨をハサミで切って入れる。

  3. 3

    春雨が水分を吸って柔らかくなってきたら、火を止め冷ます。

  4. 4

    具が冷めたら、春巻きの皮で巻いて170℃ぐらいでキツネ色に揚げればできあがり。

コツ・ポイント

具材は入れ過ぎない。
皮で巻いた最後を下向きに置いておくと、具材の水分で皮がくっつき、揚げた時に剥がれにくくなります。

このレシピの生い立ち

台湾出身の友達に教えてもらったレシピ
レシピID : 6097924 公開日 : 20/03/24 更新日 : 21/02/10

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