ジャーマン風ポテトサラダ
Description
ポテトサラダのお洒落バージョン
threeーsnow
作り方
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1
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じゃが芋→皮をむいて4～6等分に切る
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2
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じゃが芋はさっと水に通し
塩ひとつまみ入れたたっぷりの水から
20分くらい茹でる。
その間に…
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3
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玉ねぎ→薄過ぎない薄切り
ウインナー→1cm幅に切る
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4
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フライパンにサラダ油を中火で熱して
ウインナーを炒め
焼き色がついたら
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6
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ウインナーと玉ねぎが炒まっても
じゃが芋が茹であがるまで時間あるので
まな板とか洗ったりしてましょう。
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7
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じゃが芋に爪楊枝をさして
スーっと通ったら
湯を捨て
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8
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ふたしたまま
中火にかけて
鍋をゆする～
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9
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こんな感じに水分飛ばしますよ。
要するに
粉ふきいもですね、はい。
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10
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じゃが芋が熱いうちに
マヨネーズ大さじ1杯を
混ぜながら潰して
炒めた具、ハチミツを加え混ぜる。
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更にマヨネーズ大さじ2、
塩、こしょうを加えて
味を整えたら
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12
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完成です(*^^*)
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コツ・ポイント
じゃが芋は茹であがったら
しっかりと水分を飛ばしましょう
しっかりと水分を飛ばしましょう
このレシピの生い立ち
ポテトサラダとジャーマンポテトのどっちも食べたかったからよぉ
threeーsnow
