サバ味噌リメイク♪とうふと白ねぎの味噌煮
鳥取★田中農場
作り方
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1
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田中農場の特製味噌を使ったサバの味噌煮はこちら。（https://cookpad.com/recipe/6100308）
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2
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白ねぎを幅1cm程度のナナメ切りにします。
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3
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サバの味噌煮の残った煮汁と8等分に切ったとうふ、1.の白ねぎを小鍋に入れて弱めの中火にかけます。
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4
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焦げ付かないようにときどき鍋底から返しながら5分程度煮込みます。豆腐が崩れないように器に盛って完成です。
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コツ・ポイント
水を入れなくても、豆腐と白ねぎから出る水分でちょうどいい水気になります。焦げ付きを防ぐため、豆腐が崩れない程度にたまに鍋底からそっと返してください。
このレシピの生い立ち
前回つくったサバ味噌の煮汁がおいしすぎて、捨ててしまうのがもったいないと思い、リメイクレシピを考えました。これで最後までサバ味噌の煮汁を残さずに楽しめます。
味がしみしみでおいしいですよ！
味がしみしみでおいしいですよ！
鳥取★田中農場
