☆新生姜と春雨のサラダ☆
作り方
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1
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乾燥春雨は、茹でて戻しておきます。
乾燥湯葉も、水で戻しておきます。
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2
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具材を適当な大きさにカットします。
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3
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ドレッシングの材料を混ぜて、②と合わせて完成です(新生姜のつゆに塩気があるので、醤油はお好みで)。
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4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜を頂きました。そのまま食べても美味しいですが、何か工夫を…と思って、夏らしいサッパリサラダにしてみました。サクサクの新生姜とのど越しの良い春雨が、とっても相性が良くて、美味しいです☆