インスタントラーメンで行列店の辛味に

インスタントラーメンで行列店の辛味にの画像

Description

インスタントラーメンなのに行列ができるお店の味に。辛いけど野菜とキノコの旨味が豊かでスープまで飲み干してしまう美味しさ。

材料 (2人分)

キノコみじん切り
50g
コンビニ切り落としチャーシュー
半パック
四川風豆板醤
大さじ1杯
中華だし(顆粒)
小さじ1杯
お湯
50㏄
オイスターソース
小さじ半分

作り方

  1. 1

    写真

    キノコの種類は何でもいいので、みじん切りにする。

  2. 2

    写真

    1でみじん切りにしたキノコをラップ氏電子レンジ600wで30秒くらいチンする。

  3. 3

    写真

    ボールにお湯を入れ中華だし、四川風豆板醤、オイスターソースを混ぜる。

  4. 4

    写真

    刻み葱を軽くあえる

  5. 5

    写真

    キャベツをみじん切りにしておく。

  6. 6

    インスタントラーメンを茹でスープを加え、器に盛る。

  7. 7

    写真

    4に2のキノコと5のキャベツを混ぜ、チャーシューは細切りにする。

  8. 8

    写真

    6のインスタントラーメンの上に7を盛りつけて完成。

コツ・ポイント

*キャベツ、チャーシューは食べる直線にあえないと味が濃くなり、また色も悪くなるので注意です。
*キャベツが硬い場合はみじん切りの後ラップに包み軽くチンしておくと食べやすいです。

このレシピの生い立ち

辛いネギラーメンにキャベツ、キノコをプラスしてヘルシーにしました。
チョット甘めのコンビニチャーシューと四川風豆板醤がマッチしてす^プも美味しくなります。
レシピID : 6103674 公開日 : 20/03/28 更新日 : 20/03/28

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