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卵と牛乳、サラダ油以外を全て混ぜる
①にサラダ油、たまご、牛乳を加えて混ぜるヘラで切ったり底からすくうようにして練り過ぎない。少し粉っぽさがあってOK
強力粉を手と生地に軽くつけながら伸ばして2等分にしたら重ね、それを3回繰り返す
2~3cmに伸ばしたらセルクルや包丁でカットする断面はできるだけ触らない
200度に予熱したオーブンで15分焼く
とてもサクサクだけど全粒粉でザクザク感もあります!クッキーになるのか、今度薄く焼いてみようと思います