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豚バラ肉と大根

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Description

何日でも食べれます

材料 （4人）

大根
1/3本
こんにゃく
1袋
豚バラ肉
300g
 
 
だし
小さじ1
お酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
めんつゆ
大さじ5

作り方

  1. 1

    大根を輪切りにする

  2. 2

    切った大根を700Wで8〜10分電子レンジで温める（大根の水がたくさんでると良い）

  3. 3

    こんにゃくと豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、こんにゃくには沸騰したお湯をかけて臭みをとる

  4. 4

    フライパンで豚バラ肉を焼き、焼き目をつける（豚バラ肉は油が多いので、油を落とす役目にもなる）

  5. 5

    焼いた肉を鍋に入れ水を入れ、アクをとる

  6. 6

    鍋が沸騰したら大根とこんにゃくをいれ沸騰するまで待つ

  7. 7

    だしとお酒を入れる

  8. 8

    砂糖とめんつゆを入れる

  9. 9

    みりんをいれる

コツ・ポイント

朝になると油が浮くのでとる

このレシピの生い立ち

母の味付けです。
レシピID : 6107980 公開日 : 20/03/31 更新日 : 20/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年4月21日
初れぽ
写真
クックZ8J4H4☆
美味しい
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( )
しゅうだ
豚バラ肉と大根
by しゅうだ