シュトゥルーデル (アップルパイ)

Aの材料全てをボールに入れ、スプーンなどでよくかき混ぜる。

別のボールにBの材料全てを入れ、手で混ぜ合わせる。

テーブルなどの台に取り出し、よくこねる。
あまりベタベタするようであれば、小麦粉を足して調整する。

台に小麦粉を敷き綿棒で伸ばす。

台にくっつかないように、途中で小麦粉を振りながら、できるだけ薄く伸ばしていく。

ふきん、または大き目に切ったオーブンペーパーに小麦粉を振り、生地を載せる。
ここから更に薄く伸ばしていく。

続いて、パン粉、シナモン粉をまんべんなく生地の上に振る。

手順1で混ぜ合わせたAの材料を4辺生地を5~6cm残して敷き詰める。

生地の4辺を内側に折りこむ。

180℃に予熱したオーブンに入れ、30分。
その後、170℃に温度を落として更に30分。

出来上がり。
出来たては食べずに、良く冷ましてちょっと温かいな、位の温度になったら食べられます。

本場はバニラソースやホイップした生クリーム、バニラアイス、更にはクランベリージャムなどを添えていただきます。