そうめんで冷製パスタ。

そうめんをたっぷりの湯で茹でます。

水洗いして、ざるにあげ水分を切っておきます。

バジルはミジンにしチーズはさいの目切り。トマトは湯むきして一口サイズに。なすは輪切りしてオリーブ油とにんにくで炒めます。