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ぶりのコクうま玉ねぎソース

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Description

たっぷり玉ねぎの甘味と、オイスターソースの
コクとうま味でごはんが進む～！　
フライパン1つで作れます✨

材料 （2人分）

ぶり
2切れ
玉ねぎ
1/2個(みじん切り)
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
■ (a)
醤油・みりん・酒
各大さじ1
オイスターソース・砂糖・お酢
各小さじ1
(チューブ)生姜
3cm

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりはペーパータオルで水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
    (a)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を中火に熱し
    ぶりを並べ、空いたところに玉ねぎを炒める。

  3. 3

    ぶりは2分ほど焼いたら
    うら返し、ふたをして弱火で4分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    フライパンの余分な脂を
    ペーパータオルで拭き取り　
    中火にしてから(a)を加えて
    全体に煮絡める。

コツ・ポイント

✅ぶりの水分を拭き取ってから
片栗粉を薄くまぶすことで
臭みが軽減され、タレも絡みやすくなります

✅ぶり→カジキでも

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので作りました✨
たっぷり玉ねぎの甘味と、オイスターソースが効いていて
ごはんが進みますよ！
レシピID : 6111061 公開日 : 20/04/02 更新日 : 20/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年3月9日
写真
fu♪♪
玉ねぎ煮詰め過ぎちゃったかなと思いましたが、ちょうどいい味の濃さですごく美味しかったです♡
#ブリの旨味たっぷり #やみつきオニオンソース
2020年8月29日
写真
しらたまこむぎ
ソース美味しいー！ブリにバッチリ合いますね♡
2020年5月29日
写真
さいとR9UBA5
普通の煮付けと一味違うトロトロ玉ねぎとお酢の優しい酸味が新鮮で美味しかったです！フライパン一個でソースも一緒にできるのが嬉しい◎
#簡単 #魚料理 #魚を美味しく #玉ねぎの甘み
2020年4月12日
初れぽ
写真
ゆきユキゆっきー
玉ねぎの甘みと甘酢がとても良くあい美味しかったです
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こはるスマイルごはん
ぶりのコクうま玉ねぎソース
by こはるスマイルごはん