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＊ビーフシチュー＊。

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Description

簡単に、本格的っぽいビーフシチュー♪オムライスやハンバーグにかけたり、パンに付けても美味しい＼(^o^)／

材料 （2〜3人分）

牛もも肉(シチュー用)
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本(100g)
じゃがいも小
2個(150g)
マッシュルーム
3個
バター
15g
水
300ml
赤ワイン
100ml
ハインツ デミグラスソース
1缶(290g)
ケチャップ
大さじ1
塩こしょう
少々
生クリーム
ひとまわし

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、マッシュルームは薄切り、じゃがいもは一口大に切る。

  2. 2

    写真

    牛肉は塩こしょう少々振って軽く揉む。鍋にバターを熱し、牛肉を入れ、焼き色が付くまで強火で焼く。

  3. 3

    写真

    焼き色が付いたらじゃがいも以外の野菜を全て入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    写真

    赤ワインと水を入れ、沸騰したら灰汁を取り、フタをして弱火で1時間30分煮込む。

  5. 5

    写真

    じゃがいも、デミグラスソース、ケチャップを入れて、フタをせずにじゃがいもが柔くなるまで、さらに20分程煮込む。

  6. 6

    写真

    器に盛り、生クリームをひとまわし垂らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・牛肉が柔らかくなるまで時間をかけて煮込む。
・バターで炒める方がコクが出ます。
・煮詰まってきたら適量のお湯を足して。
・牛肉は牛すじや牛ほほ肉でも美味しいかも！

このレシピの生い立ち

簡単に、かつ本格っぽく作ってみたくて(^-^)
レシピID : 6111674 公開日 : 20/04/09 更新日 : 20/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年5月6日
写真
たんたん　
お手軽なのにめちゃ旨ですね🎵　また作ろ！
#お手軽めちゃ旨っ！
2021年1月14日
写真
ぐっさんおよよ
安いお肉でも赤ワインで長時間煮込めばホロホロとやわらかなビーフシチューになりますね♪ハインツのデミソースは色々使えて便利です😉
#牛肉 #シチュー #ハインツ #デミグラスソース
2020年12月5日
初れぽ
写真
yocoみるくてぃ
簡単で､美味しく出来ました｡*.ﾟ牛肉も時間かけると､柔らかいです｡(*ˊᵕˋ*)
#簡単本格
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＊chiiiico＊
＊ビーフシチュー＊。
by ＊chiiiico＊