作り置きに麻婆たけのこ
おでのおでん☆
作り方
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1
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醤油、甜面醤、花椒、豆板醤、砂糖を合わせておきます。
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2
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たけのこは2～3㎝に切ります。
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3
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炒め油大さじ1でにんにくと鷹の爪を香りが出るまで炒めます。
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4
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合わせておいっ調味料を入れよく混ぜ
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5
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水、鶏がらスープの素を入れ煮たて、ネギを入れた後、塩で味を整え
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6
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火を落とし水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、再加熱。ごま油を回し掛け
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7
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器に盛って完成です。
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8
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
鷹の爪、韓国唐辛子（甘口）は、香り漬けや色付けのために入れています。よほどの辛党の方以外は鷹の爪を割らないでください。
このレシピの生い立ち
時期になると突然大量にいただくことがありますね。大量作り置きを考えました。どんぶりにしても美味しいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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