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梨を皮は付いたまま、サイコロ状に切る。
他の材料も同じ大きさに切る。
大鍋に切った材料を入れて、調味料を入れ、蓋をして中火にかける。
15分後。沸騰したら弱火にして、蓋を取り煮込む。鍋の底が焦げないように、時々混ぜる。
2時間後。焦げないようにかき混ぜながら、水分量を見て煮詰める。
熱湯消毒したビンに入れて保存。
piromixNZ
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