詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
大根2センチ幅に切り、皮を剥いていきます。
半分に切ったら鍋に入れ、水をひたひたに入れて下茹で。大根は水から下茹でしていく。12分ほど。楊枝を指して確認します。
ゆで卵を茹でます。ゆで卵を茹でる時はお塩を少し入れておくと、少し割れても白身が流出するのを防げます。
鍋に油を入れて挽肉を炒めます。水を入れて大根、卵を入れます。糸こんにゃくも。
ほんだし、みりん、醤油、砂糖を入れて沸騰後20分煮る。
あくを取って、キッチンペーパーを落とし蓋にして、弱火から中火で20分煮る。
一旦冷ました方が味が染みて美味しいので、40分ほど放置します。再度炊いて食卓へ。ハイ、最高。