そらまめシュリンプのスパイシー薬膳カレー
Description
トマト缶と粉カレーベースのスパイシーな薬膳カレー！お子様もお替り続出の人気ブログ⇒きよく、かしこく、うつくしく 検索！
merumo。
材料
（4人分）
16個ぐらい
16尾ぐらい
1個
1個
しょうがのみじん切り
大さじ１
大さじ１
カレー粉 S&Bの缶がおすすめ
大さじ４
１缶
塩、胡椒
適量
固形ブイヨンか固形スープの素
2個
20mlぐらい
バターかマーガリン
10g
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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そらまめは、塩ゆでしてザルにあげ、皮を剝いておく
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3
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①カップに固形ブイヨンと水を入れ電子レンジ（600ワット）で1分チンする
②やわらかくなる③スプーンでつぶす④よく混ぜる
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4
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フライパンにオリーブオイルを引き、①しょうが・にんにく②玉ねぎのみじん切りを入れる
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5
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飴色（きつね色）になるまでやや中火で焦がさないように炒める（およそ5，6分）
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6
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フライパンから鍋に炒めた５を移す
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7
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①９にトマト缶を全部入れて混ぜながら中火にかけ、②カレー粉もすべて入れて混ぜる
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8
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①６の溶かしたブイヨンを入れて、②よく混ぜる
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9
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ジャガイモをおろし金で鍋の中に直接おろして入れて混ぜる
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10
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塩、コショウを入れて味を調える（辛さがさらにほしい人はガラムマサラなどを追加で入れる）
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11
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①えびを入れて②混ぜる
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12
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最後にバターを入れてよく混ぜる
。 ルーが硬めが好きな人はこのまま。ゆるくしたい人は、少しだけ水を足してルーをのばす
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13
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お皿にごはんを盛り、ルーをかけた後、そらまめをのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
１．ごはんは、雑穀米などにすると更にヘルシー
２．ジャガイモをすりおろして入れるのが重要！このことによりとろみが出ます！
２．ジャガイモをすりおろして入れるのが重要！このことによりとろみが出ます！
このレシピの生い立ち
ぱっとひらめきで作りました
～ブログでいただいたコメント一部～
MERUMOさんのレシピのカレー
昨日の夜ごはんにしましたww
家族にも大好評♡♡
簡単で美味しくて、また１つレパートリーが増えました
ありがとうございます❤️
～ブログでいただいたコメント一部～
MERUMOさんのレシピのカレー
昨日の夜ごはんにしましたww
家族にも大好評♡♡
簡単で美味しくて、また１つレパートリーが増えました
ありがとうございます❤️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
merumo。
