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ストウブで鳥さつまいも の甘辛煮

ストウブで鳥さつまいも の甘辛煮の画像

Description

ストウブで鳥じゃがを作ろうとしたら、じゃがいもが無くて、試しにさつまいも で作ったらすごく美味しくできました！

材料

鳥モモ肉
600g
さつまいも
1本
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ごま油
適量
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ4
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    鳥モモ肉は一口大に切る

  2. 2

    写真

    さつまいも は乱切りをして水にさらす

  3. 3

    写真

    にんじんは乱切り
    玉ねぎはくし切り

  4. 4

    写真

    ストウブにごま油を入れて熱し、鳥モモ肉を皮目を下にして入れる

  5. 5

    皮目に焼き色がついたらかき混ぜて、さつまいも 、にんじん、玉ねぎを入れる

  6. 6

    写真

    調味料を順番に入れて、ざっくりとかき混ぜてストウブの蓋をする
    (ストウブは無水鍋なので、水は入れません)

  7. 7

    写真

    中火で蓋の間から蒸気が出るまで熱して、蒸気が出始めたら弱火にして15分加熱する

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さつまいも が余ってたので。
レシピID : 6115225 公開日 : 20/11/26 更新日 : 20/11/26

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ストウブで鳥さつまいも の甘辛煮
by にゃあねこさん