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玉ねぎを薄切りにする。ベーコンは1センチ幅に切る。舞茸としめじは石づきを取ってほぐしておく。
フライパンにオリーブオイルをニンニクチューブを入れて、玉ねぎを色が変わるまでしっかり炒める
2⃣にベーコンを入れ、酒、塩コショウ少々入れて炒める。
3⃣に舞茸、しめじを投入、★の調味料を入れて炒める。きのこの色がまんべんなく変わり火が通ったら火を止める。
パスタを茹でる。規定より少し短めに、かために茹でる。
茹でたパスタを4⃣に入れ、中火で混ぜる。パスタと具が混ざりあったら火を止めお皿に盛る。
お好みで海苔や大葉をトッピングしてください