我が家の煮卵!簡単の画像

Description

すぐに食べてしまう、美味しい煮卵。半熟の煮卵とご飯、最高です!

材料

1パック〜
ジプロック袋
1枚
醤油
150ml
砂糖
カップ半分
かつおだし
小さじ1と1/2
みりん
80ml

作り方

  1. 1

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    ゆで卵を作る。煮卵の時は、半熟がいいので、中火で6分。
    ゆで卵の作り方は、レシピID 5462701

  2. 2

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    耐熱ボウルに、つけ汁の材料を全て入れ、レンジ600wで2分〜加熱。混ぜた時に砂糖がすぐ溶けるぐらいの熱さ。

  3. 3

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    卵を入れてるジプロックに、冷めたつけ汁を入れる。

  4. 4

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    卵が浸かるように空気を抜き、束ねておく。時間があれば、1〜3回ぐらい卵の位置を変えて味が均等に染みるようにする。

  5. 5

    冷蔵庫に入れ、半日後から食べられます。1日以上置いた方が、味が染みて美味しいです。

コツ・ポイント

ゆで卵を半熟にすること。
卵の量に合わせて調味料の分量を調整する。
少し味が薄くなるかもけど、ウチは2回目の卵をつけ汁に入れて煮卵、作ったりします。

このレシピの生い立ち

卵大好きの為に、卵が安かったから。
レシピID : 6118118 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/22

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