ひよこ豆アイスプラントのマセドアンサラダ
guzavie
作り方
-
-
1
-
ひよこ豆は洗って半日位多めの水につけて戻します。
-
-
-
2
-
１を30～40分位、ホクホクになるまで茹でます。
-
-
-
3
-
胡瓜は縦に4つ割りにして、中の種の部分を削ぎ取り、1㎝に切ります。
トマトは切って種を取り、1㎝に切ります。
-
-
-
4
-
玉葱は5㎜に切って胡瓜と混ぜ、塩少々（分量外）をかけておきます。
焼き豚は1㎝に切ります。
-
-
-
5
-
胡瓜、玉葱はキッチンペーパーで水を切り、ひよこ豆、トマト、焼き豚を混ぜます。アイスプラント1枝も小さくちぎり混ぜます。
-
-
-
6
-
5を、好みのドレッシングで混ぜて、お皿に盛り、くるみ、ケッパー、アイスプラントを飾ります。
-
コツ・ポイント
胡瓜とトマトの水っぽい部分を取ると、美味しくなります。
このレシピの生い立ち
チョップドサラダにしようとして、ひよこ豆が入ったのでマセドアンサラダに変更。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
guzavie
