ごぼうのマヨサラダ

ごぼうは皮をそぎ落とし、にんじんは皮をむきます。

ごぼうは千切りにして、水にさらしておきます。
人参とキュウリも千切りにしておく。

ごぼうは沸騰したお湯で、１分ほど茹でる。
１分経ったら、湯切りをし、冷ましておく。

お好みの味に仕上がったら、お皿に盛り付け
、生胡椒をかけて出来上がり。