鯖の竜田揚げの画像

Description

好評だった鯖の竜田揚げのレシピです

材料

2切れ1切70g
生姜
1片
醤油
小さじ1強
料理酒
小さじ1強
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鯖の骨を取り、一口大にカットする。

  2. 2

    生姜をすり下ろしビニールに入れる

  3. 3

    ②のビニールに調味料を入れ、その袋に①の鯖を入れ、揉み込んで半日おく。

  4. 4

    袋の中に片栗粉をざざっと入れ、調味料と混ぜ衣として纏わせる。

  5. 5

    180度にした油で揚げる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お安く鯖が手に入ったので竜田揚げにしてみました
レシピID : 6122271 公開日 : 23/12/10 更新日 : 23/12/10

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