フィジョアのシロップ

フィジョアを軽く洗い水気を拭き取ってからピーラーで薄く皮を剥く。

実の部分をくり抜き容器に入れて保存。皮は適度な大きさに切る。

水とレモン汁、皮を入れ、砂糖、クリームタータを加えて中火で20-30分程煮る。

ザルなどで漉してから、煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存する。