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トマトチーズリゾット

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Description

簡単！お手軽シンプルなリゾット

材料 （1人前）

生米
１／２カップ
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
水
１／２カップ
カットトマト(缶詰)
１／２カップ
とけるスライスチーズ
2枚
ブラックペッパー（粗挽き）
適量
塩
適量
コンソメ（顆粒）
小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニク(1片)をみじん切りにする

  2. 2

    片手鍋にオリーブオイル(大さじ1)と、1のニンニクを入れて弱火～中火で加熱。しっかりとニンニクが香るまで加熱します。

  3. 3

    ニンニクが香ってきたら強火にして、生米(１／２カップ)を入れて炒めます。

  4. 4

    米が全体的に白くなったら水(１／２カップ)、顆粒タイプのコンソメ(小さじ1)を入れます。

  5. 5

    軽く沸騰したらカットトマト(１／２カップ)、塩(適量)を加えて全体を混ぜます。混ざったら蓋をして弱火で10分加熱します。

  6. 6

    蓋を外して水気があらかた飛んだらスライスチーズ(2枚)を入れて溶けるまで木べらで全体を混ぜます。

  7. 7

    器に盛り付けたらお好みでブラックペッパー(適量)を添えて完成です。

コツ・ポイント

※ニンニクの香りをしっかり出す時の火加減、強すぎると焦げます。
※キノコ、鶏肉など具材を入れる時は、ニンニクの香りを出したあと、具材を炒めて米を炒めます。
※塩加減はチーズ、カットトマトにもよるので適量としてます。今回は2つまみ加えてます。

このレシピの生い立ち

買い置きしてた食材で作りました！冷凍シーフードミックスとかあれば良かったです…。シンプルなレシピでしたがしっかり食べごたえがあって美味しかったです( ´ ` )
レシピID : 6124006 公開日 : 20/04/09 更新日 : 20/04/09

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トマトチーズリゾット
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