えんどうクリームのパスタ(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
作り方
-
-
1
-
材料
パスタ麺200㌘
ベーコン使いました
ウインナーや
ハムでもOK
-
-
-
2
-
具の野菜は
えんどう使いました
約100㌘
他の野菜でもOK
ほうれん草
キャベツ
玉ねぎ
キノコ類
-
-
-
3
-
えんどうクリーム用です
えんどう
約200㌘
-
-
-
4
-
えんどうクリームで作ったのでレシピ進行はえんどうクリームで進みますが牛乳だけで作ると白いクリームで完成します
-
-
-
5
-
えんどうクリームにする場合
♡のレシピどちらでもOK
レシピ手順で用意する
牛乳だけで作る場合
♡の作業をはぶく
-
-
-
7
-
①
えんどうは
筋を取って
流水で洗って
水気をる
※えんどうは
切らずに調理しますが
必要であれば
食べやすく切る
-
-
-
8
-
②
①を耐熱性容器に入れて
ふんわりラップして
レンジ600wで
1分30秒加熱する
-
-
-
9
-
③
ベーコンは
食べやすい
大きさに切って
②が加熱出来たら
一緒にしておく
※ウインナーや
ハムを使ってもOK
-
-
-
10
-
④
鍋にお湯を沸かし
麺は半分に折って
袋の表記通りに茹でて
ザルに上げて
水気を切る
-
-
-
11
-
⑤
鍋にバターと③を入れて
中火で熱してさっと炒める
※我家は
マーガリン使用
麺を茹でた
鍋を洗って使います
-
-
-
12
-
⑥
⑤に薄力粉を加えて
粉っぽさがなくなるまで混ぜる
※我家は中力粉を使用
-
-
-
13
-
⑦
粉っぽさがなくなったら
牛乳を加えます
♡を作った場合
ザルを持ち鍋の上で
ザルに♡を入れて
コシて繊維を取り除く
-
-
-
14
-
⑧
⑦に★を加えて
とろみがつくまで
よく混ぜる
クリームソース完成
-
-
-
15
-
⑨
⑧に④を加えて
よく混ぜて完成
器に盛って
仕上げに胡椒をふる
-
-
-
16
-
我家は鍋を器で
使ってるので
仕上げ胡椒をふりました
-
-
-
17
-
食台に置いて
おかわり自由
取り分けて食べる
我家です
-
コツ・ポイント
えんどうクリームソースですがえんどうを入れず牛乳だけでクリームソースを作ってもOKです
えんどうをコス事により牛乳量に変化が見られません
※実際にコシて計量済み
えんどう加える加え無い自由
栄養摂取とえんどう消費のメリットがあります
えんどうをコス事により牛乳量に変化が見られません
※実際にコシて計量済み
えんどう加える加え無い自由
栄養摂取とえんどう消費のメリットがあります
このレシピの生い立ち
毎年えんどうが旬の季節になると消費に困る我家
野菜の植え付け収穫は子供との大切な時間であるのですが収穫した後が問題でご近所にも配り毎日食べたり冷凍保存もしてるけど冷凍庫も限界で増殖を続ける豆たち…
えんどうもクリームパスタに変身
野菜の植え付け収穫は子供との大切な時間であるのですが収穫した後が問題でご近所にも配り毎日食べたり冷凍保存もしてるけど冷凍庫も限界で増殖を続ける豆たち…
えんどうもクリームパスタに変身
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
