鳥のもも肉　酢豚ソース掛け

やっすーい時期に購入したもも肉に包丁で切れ目を左右にしてから塩コショウと片栗粉をまぶしてから冷凍します。

皮の表面に焦げ付きが片面に出てからお酢を入れて中火〜弱火で10分

その間に反対側の皮と中身に火が通ります。

旨味のある煮汁にケチャップ5に対してウスターソース1くらいを混ぜて掛けて完成
写真ありませーん。