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レトルトじゃがいも「もう、ゆでちゃった」を使います。
① じゃがいもは、なるべく細切りにする。
② ボウルの中に、切ったじゃがいも・チーズ・米粉を入れかるく混ぜる。(まとまらなくても大丈夫)
③フライパンに油を入れ軽く温めてから②を入れる。
④厚さが均等になるように木べらなどで整える。押さえつけるようにして焼くのがポイント。
⑤弱火から中火で焦げないように、両面にこんがり焼き色がついたら、お皿に移してパセリを添える。