レタスとソーセージの中華味炒め

ソーセージ2本を5ミリ幅ずつ位に切る。

レタスの葉を細かくちぎる。

フライパンでレタスを中火で軽くしっとりする位に炒め、そのあと別の皿に置いておく。水が出ていたらその水も皿に移す。

ソーセージが炒まったら先程炒めたレタスを置いた皿の中の物をフライパンに戻しまた炒める。

水と中華コンソメを混ぜたら、レタスとソーセージの入ったフライパンに投入。

熱で水気を飛ばしつつ、ある程度は残しておく。

片栗粉を入れたあと、炒めたフライパンの材料の上に卵を割り、少しずつほぐし、混ぜる。

混ぜ終わったら皿に盛り付け、完成。