まるっと旬祭！パンガシウスのムニエル
レオン0202
作り方
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1
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こちらが、
パンガシウスです！
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2
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魚の水気をとり
塩胡椒を振る。
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3
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次に、強力粉(小麦粉)を両面に振る
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4
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油をしいたフライパンで、強火で焼く。
全体の7〜8割ほど焼けてきたら裏を見る。焦げ目がついてたらひっくり返す。
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5
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裏返して1〜2分焼く
魚だけお皿にもっておく
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6
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魚を焼いたままのフライパンに、Aを入れる。煮立ったら強力粉を振って、固まらないように急いで混ぜる
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7
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最後にソースにパセリを入れて魚の上にかけたら
完成❗️
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8
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完成
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コツ・ポイント
6の強力粉を入れてからは、時間勝負です。
頑張ってください。
もしも、固まってしまったら水を少し足して混ぜてください。
頑張ってください。
もしも、固まってしまったら水を少し足して混ぜてください。
このレシピの生い立ち
パンガシウスを買ってきてくれたから。
レオン0202
