ルクエでエビのオイスターソース炒め

冷凍エビを使う場合はあらかじめ解凍しておく。エビの殻をむき、背わたを取り除く。頭ははずし、捨てずにとっておく。

シリコンスチーマーに、みじん切りにしたにんにくを入れオリーブオイルを一振りかける。最大出力で1分加熱する。

②をレンジから取り出し、エビを重ならないように並べ入れる。最大出力で2分加熱する。

①でとっておいたエビの頭を押して海老味噌を加える。

最大出力で1分加熱すれば完成。刻みネギで飾り付ける。

＜付け合せ＞半分の長さに切ったスティックセニョールを入れて2分加熱する。