ハーブの長期保存法 セルフィーユ
Description
庭やバルコニーにセルフィーユ（チャービル）があればいつでも使えて一番ですが、スーパーで買ったものを長期保存する方法。
パティシエJunko
材料
（１袋）
セルフィーユ（チャービル）
1袋
作り方
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1
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セルフィーユは足下2cmの葉っぱをとる。
(水に浸かると腐りやすいため)
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2
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瓶に1.5cm位水を入れ、セルフィーユを立てて入れる。
2~3日に一度水を変えながら冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
・水に浸かる葉をできるだけ取り除いて腐りにくくする。
・セルフィーユの美しい葉があると料理がグレードアップしてオシャレ感が半端ない
・セルフィーユの美しい葉があると料理がグレードアップしてオシャレ感が半端ない
このレシピの生い立ち
ホームパーティをほぼ毎週、料理のレシピ撮影をほぼ毎日するのでなかなか手に入らないスーパーのセルフィーユを長く使いたくて。
パティシエJunko
