ベーコンチーズマフィン♡グルテンフリー

玉ねぎは薄切りにして、シリコンスチーマーに入れて600wのレンジで2分チンします。

チーズとベーコンをはかり、細かく切っておきます。オーブンは180度に余熱しておきます。

粉類は全て合わせて計っておきます。バターが固まっていたら溶かし、オリーブオイルと合わせて計っておきます。

粉類のボールに、卵&豆乳、オイル類を入れてヘラなどでよく混ぜ合わせます。

⑤のボールにベーコン、チーズ、玉ねぎを入れてよく混ぜます。

焼き型に生地を分けたら、粉チーズとフライドオニオンをトッピングして、180度のオーブンで35分焼きます。