しっとり鶏ハム
作り方
コツ・ポイント
もも肉だとジューシーに、胸肉だとしっとり仕上がります。
肉を成形する時はラップ両端を持って転がし、パンパンになるまで絞る。
塩は40gで作ったが少し塩辛い、1割減らした。
肉を成形する時はラップ両端を持って転がし、パンパンになるまで絞る。
塩は40gで作ったが少し塩辛い、1割減らした。
このレシピの生い立ち
胸肉でお手頃おつまみ作れないかと思い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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