ただ混ぜるだけなのに!絶品スコーン

ただ混ぜるだけなのに!絶品スコーンの画像

Description

ワンボールで、フードプロセッサーなども使わずただ混ぜるだけで、外はカリッと中はふわふわの絶品スコーンができちゃいます!

材料 (6個分)

200g
きび糖
50g
1個
ドライフルーツの洋酒漬け(お好みで)
50gくらい

作り方

  1. 1

    薄力粉は振るわなくてOK
    卵は溶きほぐす。
    ドライフルーツは刻む。
    (面倒な人はそのまま)
    オーブンを180度に余熱

  2. 2

    材料を上から順に一気にボールに加え、ただ混ぜるだけ。
    ポイントは一つ!
    混ぜ方は切るように!
    決して練らないように。

  3. 3

    ドライフルーツは、粉気が少し残っている状態で加えて混ぜ、ひとまとめにする。

  4. 4

    ジップロックに入れて30分くらい冷蔵庫で休ませる。冷凍庫で少し固めてもOK(早く焼きたい場合は、そのまま焼いてもOK)

  5. 5

    生地はベタベタしてますが、打ち粉をしながら6個にカットし、180度に余熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

ポイントは一つだけ!
『切るようにまぜる』これができれば誰でも絶品スコーンが焼けます(^^)
ドライフルーツの洋酒漬けはお好みで。レーズンやプルーンなどでも代用できます。

このレシピの生い立ち

ただ、『混ぜるだけ』、ワンボールでできる!にこだわりました!
レシピID : 6132998 公開日 : 20/04/13 更新日 : 21/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
おおかなぼぅ
焼きが不安で20分焼いてしまった(>_<)ふわふわで美味でした♪