HMで☆さつまいもチーズケーキ☆

さつまいもの皮をむき、2cm程度の厚さにカットします

カットしたさつまいもは5分くらい水にさらしてアク抜きをします

☆急いで作りたい時は省略してもよいかと！

2のさつまいもを鍋に入れて、半分くらいまで水をいれます

☆2のアク抜きもおなじ鍋でやってしまえば洗い物減りますね！

この間にオーブンを180℃にあたためておきます

ケーキ型を使って焼く場合はクッキングシートを型にあわせてしいておきます

茹でたさつまいもの水を切り、マッシュしていきます
多少ごろつきが残っていてもOK！
アクセントになっておいしいですよ！

マッシュしたさつまいもにバター30gを加えて木ベラなどで混ぜ合わせます

☆バターは事前に溶かさなくても余熱で溶けます！

7にたまご2個を割りいれ混ぜ合わせます

8にHM100gを加えて切るように混ぜていきます

☆粉っぽさがなくなってなめらかになるまで丁寧に混ぜてくださいね

10を型に流し入れて、180℃のオーブンで60分くらい焼きます

☆焦げてしまいそうな時はアルミホイルをかぶせてください

今回は息子と食べるために作ったので砂糖不使用です！

大人はブルーベリージャムでいただきました☆

☆4/16☆
砂糖を加えるタイミングの記載がわかりにくかったので追記しました！