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簡単☆ささげと豚肉の甘辛炒め煮

簡単☆ささげと豚肉の甘辛炒め煮の画像

Description

甘辛の味がたまらない～ご飯にもビールにも合いまっせ～(^^)/

材料

　ささげ（又はインゲン）
２５０グラム（１５本）
　豚肉スライス
１００グラム
☆しょうゆ
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆水
１００ｃｃ
☆顆粒和風ダシ
小さじ１
　タカの爪
１本
　ゴマ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ササゲは５㎝くらいに斜めに切ります。豚肉は一口大にきります。タカの爪は種をとって半分にきります。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油を入れて熱して豚肉を焼きます。

  3. 3

    写真

    豚肉が軽く色がかわったらすぐにササゲとタカの爪をいれ軽く炒めます。（油が回る程度でOKです）

  4. 4

    写真

    ③に☆印の合わせ調味料を入れてフタをして煮込みます。（中火で汁が無くなるまで）

  5. 5

    写真

    この状態になったらできあがり～♪

  6. 6

  7. 7

    写真

    豚肉の変わりに油揚げも美味しいです♪

  8. 8

コツ・ポイント

じっくりコトコト煮込むとささぎがクタクタになってうまみを凝縮します♪
時間があれば煮込んで火を止めてそのまま放置したら冷めた時がより一層あじがしみこみます～

＊豚肉の変わりに油揚げも美味しいです。

このレシピの生い立ち

大好きなお友達から沢山ささげを頂き作りました。
ダンナさまのお母さんが作っていたのをビールに合う味付けにアレンジしました(^^)/
「ササゲ」は北海道ではメジャーですが・・・「インゲン」でも代用できます。
レシピID : 613397 公開日 : 08/07/19 更新日 : 20/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (35人)
2020年10月16日
写真
しゅうゆうけいはる母
キノコ入れてとろみつけてみました。美味しい〜♡
#ささげ
2020年8月8日
写真
BlueRose♪
簡単で美味しく頂きました！！ご飯にも合います♬︎
2020年7月15日
写真
msy0730
ささげを沢山いただいたので。簡単に美味しく出来ました(*^^*)
2019年7月10日
写真
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ☆
甘辛美味しい☆レシピ感謝です(*´∀`)

感謝です。ありがとうございます。

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