鶏手羽元のカリカリ大麦フレーク衣
作り方
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1
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材料を準備する。
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2
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鶏手羽元の骨に沿って、キッチンばさみで切り込みを入れる。
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3
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ポリ袋に入れ、塩こうじを加える。
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4
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味がなじむまでおいておく。
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5
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卵を加え、なじませる。
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6
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大麦粉を加える。
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7
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大麦フレークをまぶして揚げる。
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コツ・ポイント
大麦で食物繊維をしっかりとろう♬
このレシピの生い立ち
大麦フレークを衣につかうと、クリスピーになるのでは...と思い作ってみました。